Dinde, chapon, oie… Quelle volaille choisir à Noël ? Elles sont incontournables lors des fêtes de fin d’année ! On dresse le portrait des volailles de Noël et l’on vous livre nos conseils pour bien les choisir, bien les cuisiner… et se régaler. Le chapon La Bresse est son royaume. Ce jeune coq châtré profite […]

Quelles herbes et épices avec le poulet ? Après avoir lu cet article vous saurez quelle épice rajouter avec votre poulet Un poulet et des épices, oui mais lequelles ? Le poulet est une viande que les Français adorent et ils ont bien raison, tendre et savoureux, un poulet au four faire toujours plaisir ! […]

10 conseils pour réussir son barbecue comme un Chef ! S’il est un moment convivial en été, c’est bien celui du barbecue ! L’occasion de se réunir en famille ou entre amis et de profiter du beau temps à l’extérieur. Néanmoins un barbecue réussi ne s’improvise pas et quelques précautions s’imposent pour que le repas ne […]